# Kräuterbutter: Selbst gemacht und einfach unwiderstehlich Die Begeisterung für *selbst gemachte Kräuterbutter* ist ungebrochen. Kein Wunder, denn kaum etwas passt so vielseitig zu Brot, Grillfleisch oder Ofenkartoffeln wie dieser cremige Alleskönner. Das Geheimnis der perfekten Kräuterbutter liegt in ihrer Frische. Nutzen Sie aromatische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill, die Sie fein hacken und mit weicher Butter vermischen. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine frische Note, während eine Prise Meersalz und ein Hauch Knoblauch die Mischung abrunden. ## Kreative Variationen für jeden Geschmack Warum bei der klassischen Variante bleiben, wenn es so viele spannende Alternativen gibt? Probieren Sie eine mediterrane Kräuterbutter mit Oregano, Basilikum und getrockneten Tomaten oder eine pikante Chili-Variante mit Cayennepfeffer und frischer Paprika. Für Fischgerichte eignet sich hervorragend eine Mischung aus Dill und Zitronenzeste, während für Steak-Liebhaber Rosmarin und Thymian unverzichtbar sind, wenn Sie [Kräuterbutter selber machen](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/kraeuterbutter-selber-machen). Die Zubereitung ist denkbar einfach: Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur weich werden, bevor Sie alle Zutaten untermengen. Um die Kräuterbutter in Form zu bringen, rollen Sie sie in Frischhaltefolie und lassen sie im Kühlschrank fest werden. So ist sie nicht nur ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight.